釣魚料理手冊





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利用垂釣的魚來充分發揮烹調的本領，沒有比這更為快樂的事。享受買魚所沒有的新鮮美味、飽嚐養殖魚所沒有的當季美味。本書介紹品嚐當季美味的當季料理。本書分為五個章節來介紹：「春夏秋冬．享受當季的鮮美味道」介紹當季魚種的料理方法、「簡易而美味的釣魚料理」介紹的是簡單方便的料理魚的方法、「享受美味鮮魚的秘訣」介紹如何殺魚，魚的各部位名稱、冷藏方法、解凍方法、應具備烹飪道具、「烹調準備作業」介不同魚種的準備作業、另外還有介紹釣魚的烹調要領。



新聞分享



今年雖是暖冬，但公益團體募款卻是遇上景氣寒冬！由創世、華山、人安策略聯盟共同舉辦的寒士吃飽30尾牙；距離活動僅剩6天，卻仍有3成服務經費尚無著落，富邦集團與富邦慈善基金會不忍辜負弱勢期待，大方捐助1000桌餐食經費，希望拋磚引玉，盼社會大眾共襄善舉。

「植物人雙軌服務暨第27屆寒士吃飽30」尾牙，將於1月22日全台16處同時辦理，宴請近4萬名寒士、街友暨獨居長輩、清寒單親媽媽等社會弱勢，吃頓溫馨暖食、享有過年團圓氣氛；然而，此時的景氣寒冬，大大衝擊寒士尾牙的服務募款。

創世基金會說，近日有不少寒士朋友致電詢問今年是否舉辦尾牙。秉持回饋社會的富邦慈善基金會，大力捐助500萬，為目前活動最大筆的愛心捐款。富邦慈善基金會表示，希望透過企業帶領投入公益活動，拋磚引玉號召更多愛心企業一同協助，在歲末寒冬送暖，溫暖弱勢朋友的心，以實際的行動為弱勢朋友加油。

創世基金會副秘書長李月雲指出，寒士吃飽30已邁入第27年，每年皆靠著社會上一點一滴的愛心支持，讓社會底層的朋友感受過年歡欣氣氛；感謝富邦慈善基金會這場及時雨緩減經費不足的燃眉之急，更希望全民一起來，一人救一人，揪團響應認桌5000元、應急紅包500元，助寒士朋友過個好年。劃撥帳號：50088419(備註尾牙小組)，愛心專線2397-0101分機110。



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