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蔡潔儀四和菜





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作者蔡潔儀是資深烹飪名家和知名的飲食專家,多年來對粵港傳統菜式別具心得.本書精選15套一湯三菜的套餐(共60款菜式),按時令配搭,適口美味,製作容易,極適合在家烹製,款客自用皆宜.全書食譜均有詳細步驟圖,並附烹飪心得.

作者簡介

蔡潔儀

以培訓烹飪人才為己任，廚藝造詣甚深，講課風趣幽默，故桃李滿門，深受學生時戴。蔡女士歷年來除在報章雜誌撰寫專欄外，還有多本著作面世，均為暢銷之品種。



新聞分享



「有氧の音樂會」今（26）日登場，邀請馬修連恩、曾淑勤、廖允杰、張三李四、二少爺爺等歌手輪番獻唱。馬修連恩有「國際環保音樂家」之稱，這次為了公益開唱，特別從加拿大飛回台灣，飛機一抵台他就直奔溪頭，原來他當年和妻子宴客的場地就是溪頭，重回舊地讓他好懷念。

馬修連恩愛妻Daisy是台灣人，2009年兩人步入禮堂時就是在溪頭，目前定居台灣的他，每年都會固定飛回家鄉加拿大，經營父親留下來的小木屋，親自打理並照料客人，他感性表示是與過世父親的情感交流。

▲馬修連恩和愛妻Daisy育有一子。（圖／新視紀提供 , 2017.08.26）

最近忙著演出的馬修連恩，日前才與崔健等歌手到蒙古國際草原文化音樂節演出，工作繁忙讓他錯過與家人共度父親節的機會，愛妻Daisy特別自學「LINE貼圖」製作，把寶貝兒子的可愛表情變成貼圖送給他，讓馬修連恩直呼是特別的父親節禮物讓他超感動。

同樣也是今天開唱嘉賓的「小杰」廖允杰已經許久未公開演唱，吸引來自海內外的歌迷搶著看他演出，首次在溪頭開唱讓他直呼真的超美，得知這邊是馬修連恩的婚宴場地，笑說雖然目前沒有結婚念頭，但以後的婚宴地也要把這裡列為首選。



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